何かのテレビ番組で、ニラは、2回以上収穫出来て、1回目の収穫を1番ニラ、2回目の収穫を2番ニラというそうです。

1番ニラは、甘いのでしゃぶしゃぶで、2番ニラは香りが強いので、餃子などに入れると美味しいのだそうです。

知らなかった！

ニラと似ているのが、水仙です。

年に1回ぐらい、ニラと水仙を間違えてたべて、食中毒を起こしたとニュースが流れます。

確かに、細長い葉っぱ、似ています。症状は、消化器症状で、嘔吐！ひたすら吐きまくります。

子供などは、死に至ることがあるので、注意が必要です。

ちなみに、水仙には球根がついています。ニラには、球根がないのが違い。

葉だけを切って料理するとわからないですね・・

　これは水仙

高橋医院