中央区・内科・高橋医院の
お酒と健康に関する情報
早稲田の学生さんから
学生さんたちが
良いと思っている二日酔い対策について
コメントしてくださいと
リクエストがありましたから
ちょうどよい機会ですので
このブログでも二日酔いについて解説します
どうして二日酔いになるか？
アルコールを飲むと
胃で約20％ 小腸で約80％ 吸収されて
肝臓に運ばれ 酵素の働きにより分解されます
肝臓でのアルコール分解過程は
既に何回か説明しましたが
まず エタノールが
＊アルコール脱水素酵素（ADH）
でほぼ90％
＊ミクロソームエタノール酸化系酵素（MEOS）・CYP2E1
で約10％
により代謝されて
アセトアルデヒドになります
MEOSは
大量に飲んだときに借りだされ
その際に本来の仕事である薬物代謝が
おろそかになるので
薬物中毒になりやすく
お酒と薬の同時服用には要注意
というお話は既にしましたので
参照してください
で このアセトアルデヒドが
二日酔いのさまざまな症状の原因となる悪者で
この悪者を分解するために
アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）が働いて
酢酸へと分解します
このALDHの働きには
SNPによる遺伝的な差があり
お酒に強い人（活性型）
中くらいの人（低活性型）
弱い人（失活型）は
ALDHの遺伝子型により規定されているお話も
既に紹介しました
ちなみに ちょっと補足しますが
人類のALDHの遺伝子型は
もともとは活性型が基本タイプで
低活性型 失活型は
突然変異によって生まれた
ハプロタイプなのです
もともと人類は 左利きだった？（苦笑）
で 酢酸は最後は炭酸ガスと水に分解され
体外へと排出されます
こうしたアルコールの分解能力は
個人差がとても大きくて
ALDHの遺伝子多型以外にも
体の小さい人より大きい人の方が
分解するスピードは早いというデータもあり
性差もありますし
加齢により分解速度は遅くなります
今回
学生さんたちにもアドバイスをしましたが
学生のうちに
自分がどれくらい飲んだら二日酔いになるかを
学んでおくことが
お酒の失敗をしないためにも重要です
書き手もしっかり勉強しました！（苦笑）
さて アセトアルデヒドは毒性が強く
血液中のアセトアルデヒド濃度が高くなると
頭痛・吐き気・発汗など
二日酔いの症状を引き起こしますが
実際の二日酔いにはこの他にも
脱水症や胃腸の不具合などが加わります
アルコールそのものに
排尿を促進する利尿作用がありますが
（飲み会の途中には なんどもトイレに行きたくなるでしょう？）
体内から水分が失われて
充分に水分補給をしないと
血が濃くなって頭痛がしたリ
気持ち悪くなるイメージです
またアセトアルデヒドは
アルコール性低血糖を誘導します
アルコールが入ると
肝臓は最優先で
アルコールやアセトアルデヒドを分解しようとし
これにより
他の栄養素の代謝が遅れてしまうだけでなく
肝臓でグリコーゲンから糖を作る
糖新生も抑制されてしまうので
血糖値が上がらない状態（アルコール性低血糖）となり
体に力が入らず無気力に陥りやすい
しこたま飲んだ後に
〆のラーメンやお茶漬けといった
炭水化物（糖質）が恋しくなるのは
実は体の正直な声でもあったのです
でも 糖尿病や肥満の方は
〆のラーメンは厳禁ですよ！（笑）
ということで
こうした二日酔いになる原因を
理解したうえで
二日酔いにならないための対策を立てていくことが大切で
次回に詳しく説明します
