今週は 全国的にお盆休みですから
（当院は通常通り診療しています！）
当ブログでも
お勉強シリーズもネコブログもお休みして
お盆休み特別企画
これぞ”左利き”ブログの真髄だ！
を展開したいと思います（笑）
”左利き”って何だ？ という方は
こちらをご参照ください！
ということで
第一弾は蕎麦前のお話です
若い頃 お蕎麦屋さんに行ったとき
お年をめされた男性が お蕎麦を食べる前に
徳利とお猪口で日本酒を楽しまれる粋な姿を目にして
あ～ 格好良いなあ～
と思ったのを覚えています
年月が過ぎ
書き手も充分に中高年となり
ときどきお蕎麦屋さんで
お酒を楽しむことがあります
特に お昼だと 幸せ感が増します（苦笑）
そんなときは
大人になったものだなどと
意味不明的に悦に入ったりするのですよ（再苦笑）
何を飲もうかなと お品書きを開くと
蕎麦前 と書いてあるのですよ
蕎麦前か なんておしゃれなネーミング！
と 感心してしまいます
蕎麦前を頼むと 色々な酒器ででてきます
一般的なのは 木のマスにお猪口が入ったもの
マスいっぱいまで 注いでね！（笑）
なみなみと注がれたお酒が
お猪口に自然に落ちてくるような
こんな面白い酒器もあります
徳利をつまんで手酌するのも良いですが
こういう酒器で楽しむのも 面白い！
冬は暖まるために
燗のお酒をお願いすることが多いのですが
お猪口が冷えないように
こんな風に湯煎して出してくださる
お蕎麦屋さんもあります
蕎麦前と一緒にいただくおつまみも お楽しみ
蕎麦みそは欠かせませんね
焼きみそも美味しい
ちびちびとつまんで
お猪口と交互に口に運んでいると
あ～ 大人になったなあ～
と思います？（笑）
通な方は
板わさや焼きのりでも楽しまれるようですが
まだ書き手はそのレベルには達していません
ついつい 鰊の甘露煮や出汁巻き卵など
ちょっとお腹に溜まるものを頼んでしまいます
ヌキ というのも ありますね！
天ぷらそばや鴨そばの そばを抜いたもの
お蕎麦の汁が入った容器に
天ぷらや鴨肉だけが入っています
これは上級な感じで 書き手はまだ頼めません
早く ヌキで一杯やれるようになりたい！（苦笑）
お蕎麦屋さんでのお酒のエピソードで 印象深かったのは
以前 焼酎を注文したときです
芋焼酎をお願いしたら 仲居のおばさまが
「うちは蕎麦屋です
そば焼酎でお願いします」
と きっぱりと言われました
お～ 格好良い！
と思いましたよ！（笑）
そば焼酎を そば湯で割って
少しそばつゆを垂らしていただく
それが
蕎麦屋での正しい焼酎の楽しみ方だそうで
はい まだまだ修行が足りませんです（苦笑）
