ドイツのワイン産地

ドイツワインの有名な産地について説明します

ドイツ国内には　多くのワイン生産地がありますが
中でも特に良質なワインを造ることができる
特定ワイン生産地域が指定されています


＜特定ワイン生産地域＞

「地域指定優良ワイン」を造る特定ワイン生産地域は
ラインラント・プファルツ州　ヘッセン州　
バーデン・ヴュルテンベルク州　バイエルン州
ザクセン・アンハルト州　ザクセン州にあり
合計で13地域が指定されています



赤ワインはバーデン地方




白ワインはモーゼル地方




が有名です

いずれの地域も
ライン川やアール川などといった大きな河川の周辺にあり
豊かな水資源を利用して
ワイン造りが発展してきたことがわかります




＠ベライヒ

特定ワイン生産地域は
さらに複数の地区（ベライヒ）に分かれます

ドイツ国内には41のベライヒがあり
同じベライヒで造られたワインは
味などの特長が似ていることが多いようです

ベライヒは1つ以上の総合畑の集合体であり
総合畑は1つ以上の単独畑の集合体となっています

ドイツワインの生産最小単位は「単独畑」であり
地域指定優良ワインにおいては
単独畑で造られたものの方が
総合畑で造られたものよりも質が良いとされています



地域指定優良ワインのラベルは
原則として「地名＋畑名」を示すことになっているので
ワインを選ぶ際には参考にしてみてください




＜フランケン＞

特定ワイン生産地域は北部に多く存在しますが
フランケンは


唯一南部のバイエルン州に属する地域で



他の産地が甘口ワインを量産してきた80年代以前から
辛口にこだわってきました

さすがは自由の気風溢れるバイエルンです！



力強く風格のある味わいの
シルヴァーナやミュラー・トゥルガウが栽培され
それらはすっきりとした辛口ワインとなります





ずんぐりとして平板な形の
「ボックスボイテル」と呼ばれる伝統的なボトルは
ドイツワインの代名詞のような存在で
古くからフランケンワインを世界に広く知らしめています