ボルドーを代表する
5大1級シャトーについて説明します
＜5大1級シャトー＞
＊シャトー・ラフィット・ロスチャイルド
＊シャトー・ムートン・ロスチャイルド
＊シャトー・ラトゥール
＊シャトー・オー・ブリオン
＊シャトー・マルゴー
フランスのワイン法が制定された1935年よりも80年も遡った
1855年のパリ万博で
ムートン以外の4シャトーが1級シャトーに指名されました
その後 1973年にムートンが昇格し
5大シャトーが形成されたのです
5大シャトーはメドック地区に位置し
オー・ブリオンのみが例外的にグラーヴ地区に位置します
＜シャトー・ラフィット・ロスチャイルド＞
一級筆頭で ポイヤックで造られます
ルイ15世が好んだことから「王のワイン」と呼ばれ
左岸の王者で
ボルドーの真髄を極めた
気品ある究極のエレガンスを体現しています
＜シャトー・マルゴー＞
マルゴー村で造られます
1855年の格付けの際
20点満点のテイスティングが行われましたが
シャトー・マルゴーのみが
唯一満点評価を得たことで知られています
五大シャトーの中で最も女性的と称され
味わいは柔らかく華やかでロマンティックです
＜シャトー・ラトゥール＞
ポイヤックで造られます
ラトゥールはかなり早い時期から
悪い年でもハズレがないと言われ続けてきました
左岸を象徴するワインで
果てしなく荘厳な世界観を持つとされています
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした
強いタンニンのパワフルだけではない壮大な演出は
ハイレベルなワインならではのものです
＜シャトー・オー・ブリオン＞
ペサックレオニャンという
本来は格付けの対象外だった場所から選ばれた
唯一のシャトーです
オー・ブリオンは
白ワインもすごいレベルのものを造っており
世界的にも珍しい高級赤白両刀使いです
ボディが厚くタイトなため
長期熟成を経て真価を発揮します
カベルネ・ソーヴィニョンより
メルロの比率が高くなるヴィンテージがあるなど
メドック地区とは少し異なる個性を持つシャトーです
＜シャトー・ムートン・ロスチャイルド＞
ポイヤックで造られ
毎年かわるアートラベルは多くのコレクターがいます
カリフォルニアでジョイントワインを手掛け成功へ導くなど
マーケティング能力にも非常に長けています
1855年に第2級に格付けされた時
所有者のロスチャイルド家が言い放った
「1級になることはできないが2級には甘んじることはできない
ムートンはムートンなり」
という言葉は大変有名です
その後 ブドウの栽培環境はじめ
醸造設備 熟成方法など 革新的改革を行い
第1級昇格へ働きかけを続け1973年に第1級に再昇格しましたが
その時も
「我々は1級になった かつては2級だった
しかしムートンは昔も今も変わっていない」
という有名な言葉を残しています
＜5大シャトーのセカンドラベルワイン＞
5大シャトーには
それぞれ銘柄の異なるセカンドラベルワイン
が存在します
前回ご紹介した「スーパーセカンド」とは異なり
あくまで5大シャトーの自家ブランドですので
勘違いなさらないようにしてください
ファーストラベルのワインは
飲み頃がリリースから20年とされていますが
セカンドラベルワインは
ファーストラベルと同じ環境で造られた
若い樹齢のブドウを使用していることが多く
長期熟成が必要なファーストラベルよりも
早くから楽しめ
リーズナブルで入手しやすいです
書き手は セカンドラベルワインでも
充分にありがたく頂戴しています（笑）
