中央区・内科・高橋医院の
食事と健康に関する情報
先週の脂肪肝のブログで紹介した
NHKスペシャルの脂肪肝に関する番組の
最後の方で
「コーヒーを飲むと脂肪肝が良くなる！」
という話をしていました
えーっ？
と思われた方も多いかと思いますが
実はそういうデータがしっかりあるのですよ
書き手も10年くらい前のアメリカ肝臓学会で
コーヒーで脂肪肝が良くなるという発表を見て
マユツバだと思ってバカにしていたのですが
最近はその効果が
きちんと認証されるようになっています
しかも コーヒーが効くのは
脂肪肝だけではありません！
今日は 最近注目されている
コーヒーの不思議について紹介します
＜コーヒーは体に良い！＞
最近は
コーヒーほど健康的なドリンクはない
というのが医学界でも常識になりつつあります
コーヒーをたくさん飲むことは
体に良いことなのです！
昔は コーヒーの飲み過ぎは
心臓発作 肥満 高血圧
骨粗鬆症 膵がん 出生異常 流産
などに関係があると言われていましたが
そうしたことは誤解であるというエビデンスが
積み重ねられています
そして 主に欧米から発表された
何万人単位を対象とする疫学調査や
そうした研究を複数集めて統計学的に検証した
100万人規模を対象としたメタアナリシスにより
コーヒーにはさまざまな病気の予防効果があることが
明らかとなったのです！
＜予防効果があるとされる疾患＞
コーヒーの健康に寄与する効果は 多岐にわたります
＠総死亡率
1日にコーヒーを4杯飲む人の死亡率は
飲まない人に比べて16％も低い
（男性は10％ 女性は15％）
＠肝臓の病気
コーヒーは
AST ALT γGTPなどの
肝機能検査値を用量依存的に改善し
それは肝細胞の保護作用によると報告されています
また
＊脂肪肝の原因となる脂肪酸合成の抑制
＊肝線維化の原因となる星細胞活性化の抑制
＊炎症の抑制
＊抗酸化作用の活性化
といった
肝臓の病気の進展を抑制するさまざまな効果が
コーヒーには有ると考えられています
ですから
脂肪肝で見られる
炎症 線維化 発がんをいずれも抑制し
病態を改善させますし
肝硬変の発症リスクは
1日のコーヒーが1杯増えるごとに
20％低下します
さらに 肝がんの発症リスクは
1日のコーヒーが1杯増えるごとに
23％低下します
ビックリされるかもしれませんが
ホントなのですよ
実は肝臓専門医もビックリしているのですが（笑）
コーヒーは
胆石の発症リスクも低下させます
男性は1日に2～4杯飲むと
リスクが45％下がり
女性は2～3杯で22％下がります
＠糖尿病
1日にコーヒーを6杯飲むと
糖尿病の発症リスクは飲まない人に比べて
40％下がります
（男性は54％ 女性は30％）
1日に4～5杯だと30％下がりますが
4杯未満だと2～7％しか下がらず
1日に飲むコーヒーが1杯増えるごとに
発症リスクは7％低下するそうです！
また コーヒーを飲むことで
糖尿病の原因である
インスリン抵抗性が改善すると
報告されています
ちなみに カフェインレスコーヒーでも
1日に4杯以上飲むと
男性では25％ 女性では15％
糖尿病の発症リスクが低くなります
なんだか ビックリしますね！
コーヒーって魔法の飲み物なのでしょうか？
でも ビックリはまだまだ続くのですよ！
