中央区・内科・高橋医院の
お酒と健康に関する情報 


二日酔い予防効果があると言われている
食物やドリンク剤 はたくさんあります

＠ウコン（クルクミン）

肝臓の機能を強化するとされています　

ウコンはショウガ科の多年草で
スパイスとして使われる場合は
ターメリックと呼ばれ
カレー　マスタードで使用されることが多い



クルクミンはウコンの主成分で
ウコン以外の食物には含まれておらず
肝臓の解毒効果を高めたり　
胆汁分泌を促す働きがあり
二日酔いを予防します

飲酒前の服用が特に効果的とされています

ウコンについて注意したいのは
すでに肝臓の調子が悪い人がウコンを飲むと
ウコンによる薬物性肝障害が起こり
肝障害が増悪するリスクがあることです


＠ビタミンB15

肝臓の働きを高める効果や
アルコール・アセトアルデヒドの分解を
促進する効果があり

ごま　玄米　カボチャの種などに
多く含まれています



二日酔い予防ドリンクの　
ヘパリーゼの成分です


＠アミノ酸

さまざまなアミノ酸が
肝臓の機能を助ける機能があり
二日酔い予防に効果的とされています

アラニンやグルタミンは　
しじみ　あさりといった魚介類に多く含まれ
肝臓の活動を活発化し　
アルコール・アセトアルデヒドの分解を促進します

飲酒中から積極的に摂取すると良いとされています



タウリンは　
タコ　イカ　ホタテなどの魚介類に多く含まれ
胆汁分泌を促す働き　肝臓の酵素を助ける働き
アセトアルデヒドの分解・処理を助ける働きなどが
あります

疲労回復効果に優れているため　
寝る前に取るのがオススメだそうです



オルニチンは　
シジミ　カシューナッツ　ゴマ　鶏の胸肉などに含まれ
肝臓の働きをサポートし　
アセトアルデヒドの分解を促進します

Lシステインと　その元となるメチオニンは
肝臓での解毒　代謝を促進し　
アルデヒドの分解促進効果もあります

ヒマワリの種　卵　豚肉などに含まれ
特に卵は
二日酔い予防だけでなく
二日酔いの症状を和らげる効果があります

ゴマに含まれるセサミンは
動物実験では　
アルデヒド脱水素酵素（ALDH）を3倍以上発現させ
アセドアルデヒドの分解を促進し
二日酔い予防に大きな効果があるとされます


＠二日酔い予防ドリンク

実際にお酒を飲む前に飲むと
効果的とされる予防ドリンクは
ウコンやヘパリーゼが有名です

ウコンは　
上述したように
アルコールの分解や肝臓の働きを補助する成分で

ウコンドリンクは
体質的にアルコールの分解力が弱い人に
向いているとされています



ヘパリーゼは　
他のドリンクと違い
上述した各種アミノ酸　ビタミンB15　コンドロイチン硫酸ナトリウム
などの　
何種類かの効果的とされる成分が含まれているのが特徴で

総合的に二日酔い対策をしたい場合に
向いているとされています



さて　
こうした食物やドリンク剤が
実際に効果があるかというと
書き手には　正直言ってわかりません

早稲田の学生さんにもお伝えしましたが

二日酔いの予防策に
「科学的に正しい」ものはありません

効果を科学的にきちんと実証するためには
年齢　性別　体重　アセトアルデヒド脱水素酵素の遺伝子型
などがほぼ同じ人たちを

対策をした群（たとえばウコンを飲む）と　
しない群にわけて
同じ種類と量のお酒を　
同じ時間内に飲んでもらい
つまみで食べるものも同じにして

そのような条件をそろえたうえで
各群で二日酔いがおこったひとの数を数えて
結果を統計学的に解析して　
有用性を検討する必要があります

現在出回っている　
二日酔いに良いとされる食物やドリンク剤では
こうした検討はなされていないと思います

試験管内で成分が
アルコール分解酵素の活性を高めたりすることは
実証されていると思いますが

実際に人がどれくらいの量を服用したら　
二日酔いが予防できるかなんて
正直なところ　
わからないのではないでしょうか？

誤解を恐れずに言うと
こうした食物やドリンク剤は　
ある意味で「嗜好品」の世界に
属するものと思います

つまり　
信じて飲めば効くかもしれない　
という程度で

それ以上のものでも　
それ以下のものでもないと
感じています

ただ　お酒に弱い方が
飲む前にウコンやヘパリーゼを飲んで良かった　
という話を実際に聞くことも
たびたびありますから

試してみて効果があれば　
服用するのが良いでしょう

個人的には　
飲んでいる間と　寝る前に　
たくさんお水を飲むことが　
いちばん効果的だと思います

幸か不幸か　
ウコンもヘパリーゼも　
飲んだことがありません

あれって　美味しいのかな？（笑）