中央区・内科・高橋医院の
健康のための栄養学に関する情報
ヒトの体では
睡眠をはじめとして
さまざまな機能で日内変動が見られますが
食べた食物の消化吸収
吸収された栄養素の代謝も
その活動に日内変動が見られます
具体的に見ていきましょう
＜小腸における栄養素の吸収＞
＊糖の吸収に携わる
Sglt1 Glut2 Glut5などの糖輸送体遺伝子
＊タンパク質の取込みに関わる
Pept1遺伝子
＊脂肪の吸収に関わる
DGAT/FABP apoB/MTPなどの輸送体遺伝子
などで
定時の食事開始時間の前から
発現量の増加がみられ
摂食後の各栄養素の吸収が
調子よく進むようになっています
＜吸収された糖や脂質の代謝＞
エネルギー代謝
糖新生・分解 脂肪合成・分解
などを大元で牛耳る
マスター転写因子の
＊PPARαβγ
＊SREBP-1c
＊REV-ERBαβ
などの発現量に
日内変動が見られます
これらのマスター転写因子は
各種栄養素の代謝に関与する
多くの代謝関連因子の発現に影響を及ぼすため
その日内変動の変化は
代謝全体に大きな影響を及ぼすことになります
＜脂質代謝＞
重要な脂質代謝関連遺伝子の発現が
日内変動を呈します
＊中性脂肪合成系の
アセチルCoA合成酵素（ACS）
＊中性脂肪分解系の
脂肪組織TGリパーゼ（ATGL）
ホルモン感受性リパーゼ（HSL）
＊コレステロール合成系の
律速酵素であるHMGCoA還元酵素
＊コレステロール分解系の
律速酵素コレステロール7α水酸化酵素（CYP7A1）
これらの酵素の多くは
夜間に活動性が高く 昼間には低い
ですから
ヒトの体は夜に脂肪を貯めこみやすい
＜アデイポカイン＞
脂肪細胞から分泌されるレプチンなどの
アデイポカインも
その分泌パターンに日内変動を認めます
レプチンは
暗い時期に上昇し 明るくなると低下します
＜糖の代謝＞
血糖上昇に反応して
適切にインスリンが分泌されることが重要ですが
体内時計の乱れにより
適切なインスリン反応が生じなくなること
が明らかにされています
＜ミトコンドリアでのエネルギー産生＞
脂質や糖質は代謝されて
最終的にミトコンドリアでエネルギーに変換されますが
そこで活躍する重要な分子の発現にも
日内変動が見られ
ATP産生量にも日内変動があります
ATP産生に関わる
AMPK
NAD/NADHバランス
などの発現量が日内変動を示すからです
一方
ミトコンドリアの活性化に関わる
重要な分子のPCG-1αも
その活性化レベルに日内変動を認めます
このように
＠食物を食べて 腸で消化吸収して
＠肝臓などで吸収した栄養素を代謝して
＠細胞内のミトコンドリアで
エネルギーに変換する
といった
食物の栄養素を代謝して
エネルギーに変換する全ての過程において
そのキーとなる因子の発現に
日内変動が見られるのです
だから
いつ どんな内容の食事を摂ったかによって
栄養素の代謝のされ方
エネルギーへの変換のされ方が異なってくる
だったら
いつ どんな栄養素を摂取すれば良いのか？
そして
どうしてそんな日内変動が起こるのか？
今日の解説で生じてきたそんな疑問に
次回以降お答えしていきます
