欧米で出版された
ダイエット本を読みまくりしましたが
そこで主張されてきたことは
白人とは体質が異なる日本人にも
当てはまるのでしょうか？
そうした疑問に答えてくれる
日本人に向くダイエットについて
書かれた本もあります
日本人の「体質」
「日本人の体質」研究でわかる長寿の習慣
長年 健康診断に関わって来られた
奥田昌子先生が
2016 2018年に書かれました
同じ病気でも 国 人種により
発症率 原因 症状が異なることは
明らかである
全遺伝子解析で判明した
日本人の遺伝子変異は2100万カ所あるけれど
このうち白人でも認められるのは1100万カ所で
日本人が有する遺伝子変異の半分は
日本人特有のものである
だから
白人と異なる日本人の体質について
考えなければならない
このような背景から
奥田先生は次のように語られます
＜日本人の体質＞
日本人は
下記に示すような特徴的な体質を有しているので
肥満やダイエットに関しては
これらの点を考慮しなければなりません
＊簡単に筋肉がつかない
＊内臓脂肪がつきやすい
＊アルコール分解能力が弱い
＊腸内細菌叢が異なる
＊脂肪 タンパク質の消化吸収能力が低い
肥満 ダイエットについて考えるときは
以下の諸点が問題になります
＜軽度肥満でも糖尿病になってしまう＞
以前に解説しましたが
日本人はインスリン分泌量が少なく
白人の1/2～1/4ほどしかありません
土壌が肥沃で炭水化物を豊富に摂取できる
食環境だったので
ブドウ糖を大量に蓄えておく必要がなく
インスリン分泌量も少なくて
大丈夫だったためと考えられます
日本人の糖尿病患者では
800カ所以上の遺伝子の
エピジェネテイクス変化が起こっていて
そのうちの100カ所以上で
インスリン分泌低下につながる遺伝子作用の
変化が見られます
こうした事実も
日本人のインスリン低分泌を裏付けています
一方 欧米人は逆で
肉と脂肪が中心の食生活で
炭水化物は貴重なので
インスリンをしっかり分泌して糖を吸収し
エネルギーとして保存しやすい体質に
なったと思われます
彼等は 脂肪を大量に摂取し
糖を脂肪に変えて蓄積するので
太りやすいのですが
しかし脂肪の処理に優れ
摂りすぎた脂肪を
内臓脂肪でなく皮下脂肪として貯えるので
肥満の問題がおきにくいのです
＜内臓脂肪が貯まりやすい＞
日本人は
脂肪摂取が少ない食生活を送ってきたので
皮下脂肪を貯める能力が発達せず
脂肪を摂りすぎると
内臓脂肪として貯めてしまいます
日本人は肥満に見えなくても
内臓脂肪量が多く
ウエスト100cmのアメリカ人と
85cmの日本人の
内臓脂肪量は同じなのです
つまり日本人は
欧米人のように見るからにデップリ
という体型の人はそれほど多くありませんが
実は内臓脂肪が溜まっている人が多い
既に説明したように
内臓脂肪は
悪玉アデイポカインを産生しやすく
そのため慢性炎症が起こしやすくなり
それが生活習慣病の発症につながるので
こうした日本人の体質は厄介です
では どうすれば良いのでしょう？
次回に具体的な対策を紹介します
