2019年2月のブログ

  • 骨粗鬆症・サルコペニア
    どうして骨がもろくなるか？

    どうして骨がもろくなるか？

    骨粗鬆症では　 どうして骨がもろくなってしまうのでしょう？ ＜大きな原因＞ ＊骨のサイズを決める先天的要因 ＊女性の閉経にともなう　 　女性ホルモンなどの分泌代謝の異常 ＊栄養　生活様式などの環境要因 が　大きな原因とな […]

    2019.02.06

  • 新着情報
    ブログで「骨粗鬆症」の解説を始めます

    ブログで「骨粗鬆症」の解説を始めます

    2019.02.05

  • 骨粗鬆症・サルコペニア
    骨がもろくなる病気

    骨がもろくなる病気

    今日から骨粗鬆症の解説シリーズを始めます ＜骨粗鬆症とは？＞ ＠骨が弱くなり　骨折しやすくなる病気です 専門的に言うと ＊骨量の低さ 　 ＊骨組織の微細構造の異常　 を特徴とし 骨がスカスカになるので　脆弱性が増大し 骨 […]

    2019.02.05

  • グルメ
    分子料理 vs テロワリスト

    分子料理 vs テロワリスト

    国末さんが書かれた ミシュランに関する本には 分子調理法とテロワール主義の話題も出ていて　 面白かったです ＜分子料理＞ 分子調理法は 1980年代にフランスで生み出された調理法で もともとは　 食のアートに　いかに科学 […]

    2019.02.04

  • ローズ・デイジー・楓
    プライバシー問題？

    プライバシー問題？

    ローズさんが 蛇口からポタポタと流れる滴を 舌や手で拾って飲むのが大好きなことは 以前にご紹介しましたが その姿を動画に撮ることができました 是非　ご覧ください そして今度は　洗面所とは別の場所で 蛇口からのポタポタを楽 […]

    2019.02.02

  • グルメ
    レストラン vs ビストロ

    レストラン vs ビストロ

    ミシュランの番組を見たのをきっかけに 昔読んだ　 ミシュラン・三ツ星と世界戦略　 という本を 本棚から引っ張り出して読み返しました 朝日のパリ支局長をされていた　 国末憲人さんが ミシュランの歴史やその世界戦略について […]

    2019.02.01

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