「本当は健康寿命が短い日本人の体質」
オリゴ糖 ヒトケミカルなどの
研究をされている寺尾啓二さんが
2017年に書かれました
この本では
日本人の脂質摂取と肥満遺伝子に
フォーカスがあてられています
＜日本人は 脂質による健康被害を受けやすい＞
日本人は
コレステロールの吸収率が20％も高く
代謝が低く 脂肪の燃焼効率も低い
また
脂肪を脂肪細胞に蓄積させる能力が低いので
血中の中性脂肪が増え
動脈硬化を起こしやすく
中性脂肪が上昇したときの
心血管イベント発症のリスクが
欧米人より高い
したがって
日本人は脂質の過剰摂取による
健康被害を受けやすいので
欧米人と同じように
たらふく肉を食べていては危険
と警鐘を鳴らされます
欧米のダイエット本では
脂質の摂取は全く気にしなくて良い
というスタンスでしたが
体質が異なる日本人は注意が必要
という意見は
奥田先生の本にも書かれていました
＜日本人には 太りやすい肥満遺伝子変異がある＞
以前に説明しましたが
日本人は次のような
肥満遺伝子の変異を有しています
＠β3アドレナリン受容体遺伝子 倹約遺伝子
＊日本人の30％が変異を有する
＊アドレナリンが分泌されても
体脂肪を分解させにくい
＊内臓脂肪が貯まりやすく やせにくい
＊インスリン分泌が低い
＊糖質が中性脂肪に変換されて
肝臓や内臓脂肪に貯まりやすい
＊基礎代謝が200kcal低い
＠UCP-1遺伝子
＊日本人の35％が変異を有する
＊脂肪代謝が低く 皮下脂肪がつきやすい
＊基礎代謝が100kcal低い
＠β2アドレナリン受容体遺伝子
＊日本人の20％が変異を有する
＊筋肉がつきにくく エネルギー代謝が低く
太るとやせにくい
＊基礎代謝が200kcal低い
こうしたことからも
日本人は太りやすいので
注意が必要と喚起を促しています
さて 最後の本になりますが
「医者が教える日本人に効く食事術」
トータル栄養アプローチをされている
溝口徹さんが2018に書かれました
＜日本人は太りやすい＞
日本人は 上述したような
内臓脂肪をためやすい遺伝子変異を有しているので
欧米人より太りやすい
糖質を溜めこみやすく
少しの糖質でも脂肪として溜めこんで
太りやすい
また
エネルギーを消費する褐色脂肪が少なく
溜めこむ白色脂肪が多いので
基礎代謝が効率よく上がらないので
余計に太りやすい
UCP-1は
褐色脂肪細胞に熱産生を起こさせ
脂肪の燃焼に貢献するが
魚に多い不飽和脂肪酸のEPA DHAや
海藻のフコキサンチンは
UCP-1の発現を向上させるので
魚や海藻をたくさん食べた方が良い
日本では魚の摂取量が
どんどん減少しているので注意が必要
といった注意喚起がなされています
＜日本人の体質を考えたダイエット＞
日本人が書かれたダイエット本についてまとめると
いずれの著者も
日本人は体質的にも遺伝的にも
太りやすいので
欧米人と同じような食生活をしていては危険
と注意を促されています
日本人の体質にあった食事による
ダイエットが必要で
＊欧米ではOKとされている
肉や脂肪の摂取は
過度にならないように注意する
＊昔から日本人が食べていた
魚 大豆 海藻などを
よりたくさん食べるようにする
といったことがポイントになると思われます
外国で言われていることを
鵜呑みにしてはいけない
特に脂質の摂取については
過度にならないようにするとともに
その質についても気をつけるべきでしょう
ということで
ほぼ2ヶ月にわたり
外国人が書いたダイエット本
日本人が書いたダイエット本
を それぞれ網羅的に紹介してきました
おかげで
ダイエットに関する最新コンセプトを
イメージできるようになりました
日々の診療で 悩める患者さんたちに
得た知識を還元していこうと思います！
