趣味ブログ

  • グルメ
    ガンボ

    ガンボ

    とある休日　 今日の夜は外食しようか　ということで 銀座のキラリトの7階にある 　 バーンヤード　という カリフォルニア料理のお店に行きました どうしてこのお店かというと HPを見たら　 気になるメニューがあったのですよ […]

    2018.05.28

  • 絵画・芸術
    グラン・ブーケ

    グラン・ブーケ

    ルドンは後半生になり　 がらりと作風を変化させます 40代後半から　 明るく　色彩豊かな画風になったのです それまで描いていた　 暗くどんよりとした世界を抜け出して 鮮やかな色彩を　 これでもかとばかりに用いるようになり […]

    2018.05.25

  • 絵画・芸術
    黒の時代

    黒の時代

    ルドンは　20代はじめに　 画家を目指してパリに出て修行しますが 画一的な　写実ばかりを重視する トレーニングに馴染めず 失意のうちにボルドーに戻ります そして故郷で　 ふたりの人物に大きな影響を受けました そのひとりが […]

    2018.05.21

  • 絵画・芸術
    見えないものを見る

    見えないものを見る

    オディロン・ルドンは　 書き手のお気に入りの画家です 最初に見た彼の作品は 妖しい目玉が宙を浮遊する　 モノトーンの何とも言えない世界 とても強烈な印象でした（笑） ちなみに　この　目玉 ゲゲゲの鬼太郎の水木しげるさんも […]

    2018.05.14

  • 八丁堀界隈
    八丁堀ランチ 地粉つけうどん 福福さん

    八丁堀ランチ 地粉つけうどん 福福さん

    鍛冶橋通り沿いの桜川付近には 美味しそうなお店が　 数多く並んでいますが そのなかのひとつが　 地粉つけうどんの　 福福　さん 八丁堀3-11-8 ニチト八丁堀ビル1F　 03-3553-2929 狸がお蕎麦を手繰ってい […]

    2018.05.11

  • グルメ
    ブルー？ コシード？

    ブルー？ コシード？

    最強の牛肉　頂上決戦 最後の対決は　お肉の焼き方　 レアとウエルダンの比較です 書き手は　 レア　ミディアムレアが好みですが ウエルダンのように　 よく焼いた方が美味しいと言われる方も かなりおられますね で　対決の舞台 […]

    2018.05.07

  • グルメ
    熟女かギャルか

    熟女かギャルか

    最強の牛肉　頂上決戦 続いての比較は　熟成肉 vs 若肉　です 熟女派は　フランス フランスは伝統的に　 ステーキといえば　熟成赤身肉 熟成とは　肉を低温で乾燥させ　 1ヶ月ほど寝かせることです 前回もご紹介しましたが […]

    2018.05.05

  • 世の中の景色
    確かにライオンはネコ科だけど

    確かにライオンはネコ科だけど

    世はGWの真っ盛り 八丁堀界隈は 車の通行量も人影も少なく　 閑散としています 出不精な書き手　 人混みが苦手な糖尿病専門医さんは どこかに旅行に行くでもなく 家でのんびりとした時間を 過ごしていましたが あまりどこにも […]

    2018.05.04

  • グルメ
    焼かないステーキ

    焼かないステーキ

    ステーキ番組の紹介をしていますが　 NHKでは 最強の牛肉　頂上決戦 という番組も放送していました 焼き方　熟成度など どうしたら　 いちばんステーキが美味しくなるかを 追求する内容です まず　典型的なステーキの焼き方と […]

    2018.05.03

  • グルメ
    ヨーロッパのステーキ

    ヨーロッパのステーキ

    ステーキ　世界一の旅 和知シェフと佐々木さんは　 大西洋を渡ってパリに向います パリで　 世界一の肉屋さんを訪れるのが目的です その肉屋さんは　高級住宅街にあります 店主の　ユーゴさん フランスでは　 昔から肉屋の仕事が […]

    2018.05.02

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