趣味ブログ

  • お酒の話・左利き専科
    オーストリアのワイン

    オーストリアのワイン

    ドイツ　スイスからさらに東に進路をとって オーストリアに入っていきましょう オーストリアワインは 生産量の79%が国内で消費されるため スイスワインと同様に 日本で見かけることはほとんどありません しかしオーストリアでは […]

    2021.08.06

  • お酒の話・左利き専科
    スイスのワイン

    スイスのワイン

    ドイツのお隣の国 スイスのワインについてご紹介します スイスで生産されるワインのほとんどは 国内で消費されてしまい 海外に輸出されるのはわずか1％ですから 日本で見かけることは滅多にありません しかしスイスは　隠れたワイ […]

    2021.08.02

  • お酒の話・左利き専科
    独特の基準を持つドイツワインの等級 格付け

    独特の基準を持つドイツワインの等級 格付け

    ドイツワインのランク分け　等級は 他国のそれとは異なる独特な基準を持っています ＜原産地によるランク分け＞ ドイツワインの原産地によるランクは　高い順に ＠最上級ワイン Q.m.P. 生産地が1区画に限定された「肩書付き […]

    2021.07.30

  • お酒の話・左利き専科
    ドイツのワイン産地

    ドイツのワイン産地

    ドイツワインの有名な産地について説明します ドイツ国内には　多くのワイン生産地がありますが 中でも特に良質なワインを造ることができる 特定ワイン生産地域が指定されています ＜特定ワイン生産地域＞ 「地域指定優良ワイン」を […]

    2021.07.26

  • お酒の話・左利き専科
    ドイツの白はリースリング 赤はピノ・ノワール

    ドイツの白はリースリング 赤はピノ・ノワール

    昔からドイツワインといえば　 「甘口の白ワイン」のイメージがありますが 最近は少し様変わりしてきたようです ＜甘口から辛口へ 白から赤へ＞ 最近のドイツワインの生産量は 辛口の方が甘口より多くなり 赤ワインが生産量全体の […]

    2021.07.23

  • お酒の話・左利き専科
    ドイツワインの紹介

    ドイツワインの紹介

    イタリアの次は 最近　注目されているドイツワインについて説明します ＜ドイツワインの特徴＞ ドイツは　世界のワイン産地の中で最も北に位置し その冷涼な気候から 世界一美しい酸と繊細な芳香を備えるワインを 生み出しています […]

    2021.07.19

  • お酒の話・左利き専科
    フリウリ ヴェネト

    フリウリ ヴェネト

    イタリアワインの解説も　いよいよ最後になりました ＜フリウリ＞ フリウリはイタリアの北東部に位置し 東はスロヴェニア 北はオーストリアの国境と接し すぐ西隣にはヴェネト州があります 1970年代に先見の明があった生産者た […]

    2021.07.16

  • お酒の話・左利き専科
    モンタルチーノ スーパータスカン

    モンタルチーノ スーパータスカン

    トスカーナワインの解説を続けます トスカーナでは　 キャンテイ以外にも超有名なワインが造られています ＜ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ＞ シエナ県モンタルチーノ村周辺で サンジョヴェーゼの変異種である 酸味豊かなブルネ […]

    2021.07.12

  • お酒の話・左利き専科
    トスカーナ キャンテイ

    トスカーナ キャンテイ

    日本でワイン文化が流行し始めた頃 イタリアワインの代名詞といえば トスカーナ地方のキャンテイでした ＜トスカーナのワイン＞ イタリアワインの銘醸地であるトスカーナ地方は イタリア半島の中央に位置し 北と東に広がるアペニン […]

    2021.07.09

  • お酒の話・左利き専科
    ピエモンテの赤ブドウ・ネッピオーロ　ピエモンテの白ワイン

    ピエモンテの赤ブドウ・ネッピオーロ　ピエモンテの白ワイン

    バローロ　バルバレスコは ネッピオーロという赤ブドウで造られます ＜ネッピオーロ＞ ネッピオーロは バローロやバルバレスコにも使用されている アルバ原産の赤ブドウ品種で ネッビオーロの栽培は ほぼピエモンテ州に限定されて […]

    2021.07.05

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