塩にするか？　タレにするか？ 食べるときに　 串から外すか？　外さないか？ それが　焼き鳥の謎であり　大問題だそうです 個人的には　どうしてそれが大問題？　 と思ってしまいます だって　 焼き鳥は塩　 食べるときは串に食 […]

欲望の経済史 最終回の第6回は 欲望が欲望を生む　～金融工学の果てに～　 というタイトルで 金融工学が生んだバブルという破綻 を経験した資本主義経済が この先　どこに向うか検証します   ＜資本主義とは何者か？＞ 資本主 […]

欲望の経済史シリーズは ついにバブルに話題が及びます タイトルは 大衆の夢のあとさき・繰り返すバブル なんとなく　身近になってきました（笑） ＜投資から投機へ＞ 1900年代　好景気に沸くアメリカでは 人々の旺盛な欲望が […]

欲望の経済史 第4回は 産業革命から始まる技術革新が 経済に及ぼした影響 を検証します ＜技術革新の重要性＞ 冒頭にアメリカのベンチャー企業家が 人は常に　技術革新による効率化　生産性の向上を 求めている 我々は　常に効 […]

欲望の経済史 第3回は　勤勉という美徳　宗教改革の行方　 というタイトルで プロテスタントを生んだ宗教改革と経済の関連 についてフォーカスします ＜宗教と経済＞ まず冒頭で EU内で経済危機を起こした国は全てカトリックで […]

欲望の経済史 第2回はグローバリズムと国家の関係に フォーカスをあてます グローバリズム 最近は　現代社会を悪くした 諸悪の根源のような言われ方もされますが どのようにして生まれてきたのでしょう？ ＜自由か保護か？＞ 冒 […]

NHKはこれまでに マネーワールド・資本主義の未来 欲望の資本主義2017　ルールが変わるとき 欲望の民主主義 ザ・トゥルース（真実）世界を変えた金融工学 欲望の資本主義2018　闇の力が目覚める時 といった 現代社会に […]

ワインの味が 酸味と渋味のバランスで決まり 酸味や渋みを感じる舌の場所が異なるので 渋味や酸味を適度に和らげるようにするために ワインを口に含んだときに 適切な場所に流れ込むようにすれば そのワインの味を存分に楽しむこと […]

世にあるすべての形には意味がある どこかの哲学者が 語っていそうな言葉ですが？（笑） 今日の主役のワイングラスは 確かに形に意味があるのですよ！ 読み手の皆さんは ワイングラスと聞いてイメージするのは どんな形でしょう？ […]

アメリカではランチに 具だくさんの大きなサラダボウルを いただくことがあります 野菜だけでなく　 チキンとかアボガドとかもたっぷり入っていて 美味しくて食べごたえがあり それ1品ですませられる 今日はヘルシーなランチにし […]