左利き肝臓専門医ブログ

  • ローズ・デイジー・楓
    さすがプロ！3

    さすがプロ！3

    熟女グラビア撮影会なのに 食事中の熟女さまたちのちょうど真ん中に ピッタリのタイミングで顔をだしてくる 熟女が漂わす落着きなど 全く感じさせない白いネコ！（笑） デイジー　宿敵の楓とにらみ合って 一触触発モードです！ そ […]

    2018.10.13

  • グルメ
    にほひ

    にほひ

    京都の老舗料理店の三代目　 高橋拓児さんが語られる 和食のだしの香りの話題を続けます ここで「香りと記憶」の関連に 話が進みます プルーストのマドレーヌの話でも 紹介したように 香りと記憶は　 とても密接な関係にあります […]

    2018.10.12

  • ヒトの体の仕組み
    酵素の共同因子

    酵素の共同因子

    多くの酵素は　円滑に機能を発揮するために その働きを助けてくれる共同因子を必要とします ＜共同因子とは？＞ 酵素分子の中には しばしばタンパク質以外の低分子物質が含まれています それらは共同因子と呼ばれ 酵素の働きを助け […]

    2018.10.11

  • ヒトの体の仕組み
    酵素反応の面白さ

    酵素反応の面白さ

    酵素は どのようにして触媒反応を行っているのでしょう？ 実はその詳細はいまだ明らかにされていませんが 以下に示す機序が考えられています ＜酵素は活性化エネルギーを下げ　反応を容易にする＞ 一般に化学反応は 下記のようなプ […]

    2018.10.10

  • ヒトの体の仕組み
    酵素の働き

    酵素の働き

    酵素は 生体内でどのような働きをしているのでしょう ＜酵素の働き＞ ＠生体内での酵素の役割 ＊消化酵素により 　食物から摂取した栄養素を代謝する ＊代謝酵素により 　生命活動に必要なさまざまな化学反応を触媒する　 ことで […]

    2018.10.09

  • グルメ
    だしの香り

    だしの香り

    香水や香道の話題が続いたところで 香りについて 少し異なった視点から書かれた記事を 読みました 和食のだしと香りの関連 ミシュランの星を持たれる 京都の老舗料理屋さんの三代目の 高橋拓児さんが語られています 高橋さんは […]

    2018.10.08

  • ネコ・トリビア
    ネコ型人間の育て方

    ネコ型人間の育て方

    AI社会とネコ型人間　の続きです 興味深いことに最近の若者は　 隠れネコと言われているそうです シャツのポケットに隠れたニャンコ？（笑） 彼等は 入試や就職に有利なので イヌ型行動をしているけれど 意識や態度はむしろネコ […]

    2018.10.06

  • 面白かったこと
    香りを纏う

    香りを纏う

    香水ネタを続けますが 日本の香水の売れ行きは　 世界の他の国々と比べると 極めて芳しくないそうです クーリエ・ジャポンという雑誌の オンライン版に出ていた記事で フランスのクオリティペーパー「ル・モンド」 の記事がネタも […]

    2018.10.05

  • ヒトの体の仕組み
    酵素の分類

    酵素の分類

    たくさんの種類がある酵素は いくつかの視点から 分類されています ＜働きによる分類＞ 消化酵素　代謝酵素　の　 大きくふたつに分けられます ＠消化酵素 摂取された栄養素を消化・分解し　 吸収されやすい形にする酵素で ＊ト […]

    2018.10.04

  • ヒトの体の仕組み
    酵素とは？

    酵素とは？

    今日から 微量栄養素である ビタミン・ミネラルについて解説します 微量栄養素の主たる働きは 生体内で さまざまな化学反応を行っている酵素を 助けることです ですから　まず 微量栄養素が働きかける酵素 について解説します […]

    2018.10.03

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