2021年6月のブログ

  • お酒の話・左利き専科
    ブドウの粕取り蒸留酒 グラッパ

    ブドウの粕取り蒸留酒 グラッパ

    イタリアで造られるブドウの粕取り蒸留酒がグラッパで 世界でいちばん有名な粕取り蒸留酒と言えます ＠ブランデーとの違い ブドウを原料とする蒸留酒という意味では グラッパもブランデーの一種に分類されます ブランデーは 主に白 […]

    2021.06.14

  • ローズ・デイジー・楓
    ナイン

    ナイン

    久しぶりのネコブログです やんごとなき事情により しばらくお休みしていてスミマセンでした！ さて突然ですが「ナイン」という言葉で思い浮かべるのは なんでしょう？ 野球好きの方は野球の選手を思い浮かべるでしょうが 例によっ […]

    2021.06.12

  • 新着情報
    新型コロナウイルスワクチン接種のお知らせ

    新型コロナウイルスワクチン接種のお知らせ

    当院ではファイザー社製の新型コロナウイルスワクチンの接種を行います 6/16（水曜日）から電話予約を開始し 6/23（水曜日）から実際のワクチン接種を開始します ＠電話予約 6月16日（水曜日）から電話予約を始めます 対 […]

    2021.06.11

  • お酒の話・左利き専科
    ブドウの粕取り蒸留酒 マール・オルホ

    ブドウの粕取り蒸留酒 マール・オルホ

    ワインの話題が延々と続いているので ちょっとお口直しに 「ブドウの粕取り蒸留酒」の話をしましょう ブドウの粕取り蒸留酒は ブランデーと同じくブドウが原料ですが ワインを造る際に出てくる ブドウの絞り粕が原料になります ア […]

    2021.06.11

  • お酒の話・左利き専科
    ワインのびん熟成

    ワインのびん熟成

    樽で熟成されたワインはびん詰めされて保管されますが びんのなかでも熟成は続きます ＜びんによる熟成＞ 樽に比べて空気の出入りが少ないので 酸素が少なく微還元状態にあり ワインのリンゴ酸　酒石酸　乳酸などとエタノールが反応 […]

    2021.06.07

  • 食事と健康
    仲間と食べるともっと美味しい

    仲間と食べるともっと美味しい

    ヒトがグルメになった理由は　もうひとつあります ＠ヒトで発達した共感能力 集団で協力し合って生き抜く道を選んだヒトの祖先は 他人が感じる喜怒哀楽を まるで自分の感情のように共感できる能力を 高度に発達させてきた この共感 […]

    2021.06.04

  • 食事と健康
    ヒトが美食家になった理由

    ヒトが美食家になった理由

    食の起源 最終回のテーマは　美食 　 どうしてヒトはグルメになったか？ 健康を害してまで　 美味しいものを欲してしまう人間 でも現代は　過剰な食欲が病の原因になっています なぜ生きるためだけでなく 美味しさを楽しむために […]

    2021.06.03

  • お酒と健康
    ノンアルコールビールでも酔える

    ノンアルコールビールでも酔える

    お酒の番組の最後におまけ的に ノンアルコール飲料の話題が紹介されました 現在は　見た目や味わいが本物にそっくりな ノンアルコールビールが製造されています ビールの本場のドイツでは ビールからアルコール成分だけを蒸発させた […]

    2021.06.02

  • お酒と健康
    日本人がお酒に弱くなった理由

    日本人がお酒に弱くなった理由

    お酒の喜びを知った人は 強いお酒を飲むようになっていきますが 一方　アジア人はお酒に弱くなっていきます どうしてでしょう？ ＠アジア人は酒に弱い 欧米やアフリカ系の民族には 飲んですぐ顔が赤くなるような 酒に弱い体質の人 […]

    2021.06.01

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