趣味ブログ

  • グルメ
    お勉強は尽きません！

    お勉強は尽きません！

    1年で　いちばん大切な日！ 今年の “非日常の晩餐” の場は 銀座1丁目　レンガ通りにある 某レストラン フランスのコニャック地方ご出身の シェフのお名前が お店の名前になっています 隠れ家のようなエントランス まるで　 […]

    2019.05.04

  • お酒の話・左利き専科
    クラフト・ジン

    クラフト・ジン

    一時期　ウオッカに押されていたジンですが 1980年代後半になると復活してきます きっかけは　 1987年に発売された ボンベイ・サファイア それまでは秘伝だったボタニカル・レシピを公開し 使われている10種類のボタニカ […]

    2019.05.03

  • お酒の話・左利き専科
    ジンはイギリスからアメリカへ

    ジンはイギリスからアメリカへ

    前回説明したように 18世紀ロンドンの狂気のジン時代のジンは 砂糖を加えた甘ったるい粗悪な品質でした しかし　 19世紀半ばに連続式蒸留器が発明されると これまでより飛躍的に雑味が少なく 度数の高いスピリッツが 蒸留でき […]

    2019.05.02

  • お酒の話・左利き専科
    ジンはオランダからイギリスへ

    ジンはオランダからイギリスへ

    ジンは 「錬金術的なスピリッツ」 と言われます なぜなら 穀物とジュニパーという単純な原料から 神秘的な香りの“霊薬”を造りだすから そして 「オランダ人が生み　 　イギリス人が洗練し 　アメリカ人が栄光を与えた」 お酒 […]

    2019.05.01

  • お酒の話・左利き専科
    ボタニカル

    ボタニカル

    ジンの爽やかな香味を造りだす ボタニカル 今日はジンの生命線ともいえる ボタニカルの説明をします ボタニカルは ハーブ　スパイス　果皮などの草木木皮　 のことを言います ジンを造るときは 5〜10種前後のボタニカルが使用 […]

    2019.04.30

  • お酒の話・左利き専科
    初めて飲んだお酒

    初めて飲んだお酒

    今週はお勉強ブログをお休みして 長いお休み期間に恒例の 左利き特集をしたいと思います 読み手の皆さんは 初めてお酒を飲まれたときのことを 憶えておられますか？ どんなシチュエーションで 何を飲まれたか 思いだすことができ […]

    2019.04.29

  • バレエ・演劇・映画
    メアリー・スチュアート

    メアリー・スチュアート

    オタクな映画を上映する映画館は たいてい狭いので いつも意外に混んでいるのですよ（笑） はい　その日もほぼ満席状態でした 3月の春分の日に観に行ったのは 「ふたりの女王　メアリーとエリザベス」 原題は　Mary Quee […]

    2019.04.26

  • 面白かったこと
    自由か平等か？

    自由か平等か？

    山口真由さんが書かれた　 「リベラルという病」 について語ってきましたが たまたまこの本を読んでいた頃に BSフジで毎晩8時から放送している プライムニュースで（書き手が良く見ていた番組です） アメリカの白人至上主義を […]

    2019.04.22

  • 面白かったこと
    リベラルは病か？

    リベラルは病か？

    山口さんの著書では アメリカ社会を席巻している リベラル信仰の闇の部分を照らす論が さらに深まっていきます まず こんなにも人種間の平等を説くリベラル信仰が 広く深く浸透しているのに アメリカ社会では 差別の現状は何も変 […]

    2019.04.19

  • グルメ
    お誕生日会！

    お誕生日会！

    2月生まれ　3月生まれのスタッフの 合同お誕生日会をしました！ 銀座4丁目　歌舞伎座の裏あたりにあるお店 一面がオープンエアーの建物の壁には 3本の足が描かれた 不思議な旗がたなびいていますが さて　どこの国の旗でしょう […]

    2019.04.15

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