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ボルドー型 ブルゴーニュ型
ワインの味が 酸味と渋味のバランスで決まり 酸味や渋みを感じる舌の場所が異なるので 渋味や酸味を適度に和らげるようにするために ワインを口に含んだときに 適切な場所に流れ込むようにすれば そのワインの味を存分に楽しむこと […]
2019.03.04
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どうしてそれが?
我が家のネコさま達に プレゼントが届きました! ネコさまたちをなかにいれて運ぶキャリー! 籐でできていて なかなかオシャレ! なかにはクッションも入っています 今まで使っていたキャリーはこちら 上のふたを開けて入るタイプ […]
2019.03.02
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ワイングラスの形はなぜ違う?
世にあるすべての形には意味がある どこかの哲学者が 語っていそうな言葉ですが?(笑) 今日の主役のワイングラスは 確かに形に意味があるのですよ! 読み手の皆さんは ワイングラスと聞いてイメージするのは どんな形でしょう? […]
2019.03.01
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骨と糖・脂質代謝の相互作用
骨と 糖や脂質の代謝系 が 相互に影響を及ぼし合うなんて 全く世の中は 新しい時代に入ったものです! <骨の代謝に 糖や脂肪細胞が関与する> 骨の代謝には 感覚神経系 自律神経系をはじめ 他臓器からのさまざまな情報が影響 […]
2019.02.28
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骨が産生するホルモン
骨粗鬆症の解説をしてきましたが 最後に最近注目されている 骨に関する話題を紹介します 筋肉が マイオカインと呼ばれるホルモン様物質を産生して 全身の臓器に影響を及ぼしていることを 紹介しましたが なんと骨も ホルモン様 […]
2019.02.27
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ステロイド性骨粗鬆症
強力な抗炎症作用を有し さまざまな病気の治療での有効性が示されている ステロイドですが さまざまな副作用もあります @ステロイド性骨粗鬆症 ステロイドを長期間飲み続けると 骨形成を促すホルモンの分泌減少などが起こり 骨が […]
2019.02.26
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八丁堀ランチ サラデイッシュさん
アメリカではランチに 具だくさんの大きなサラダボウルを いただくことがあります 野菜だけでなく チキンとかアボガドとかもたっぷり入っていて 美味しくて食べごたえがあり それ1品ですませられる 今日はヘルシーなランチにし […]
2019.02.25
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ディスカウントネコ?
昨日 2/22 は何の日? そんなの 聞くまでもないですよね(笑) ということで 我が家のネコさんたちへの ニャンニャンニャンの日のプレゼントを探しに とあるペットショップに行きました というのはウソで(苦笑) ちょっと […]
2019.02.23
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麺をすする音
外国のレストランで 隣のテーブルにいた外国人の方が パスタをナイフとフォークで切ってから 口に運んでいるのを 見たことがあります ええーっ そこまでするの? と 正直 驚きましたよ 麺類を食べるとき 日本人は音を立ててす […]
2019.02.22
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麻疹(はしか)が流行しています
国立感染研の発表によると 今年は例年に比べ 麻疹(はしか)が流行しているそうです 昨年も5月のGWの頃に 沖縄での流行が話題になりましたが 今年は年初から流行しているようです グラフの左端の赤い折れ線が今年の患者数で 急 […]
2019.02.22









