左利き肝臓専門医ブログ

  • お酒と健康
    ヒトがお酒を好きになった理由

    ヒトがお酒を好きになった理由

    食の起源 第4話は「酒」がテーマです ヒトがお酒を飲めるようになり やがて飲酒を楽しむようになった進化の経緯が紹介されます ＠ヒトの祖先は遺伝子変異でお酒を飲めるようになった 1200万年前　 木の上で暮らしていたヒトの […]

    2021.05.27

  • 食事と健康
    大切なのはオメガ3/オメガ6のバランス

    大切なのはオメガ3/オメガ6のバランス

    善玉のオメガ3脂肪酸の解説のあと そのカウンターパートとなる リノール酸　アラキドン酸などのオメガ6脂肪酸について 番組では解説されました ＜健康への貢献度が見劣りするオメガ6脂肪酸＞ ＠オメガ6脂肪酸の機能 オメガ6脂 […]

    2021.05.26

  • 食事と健康
    健康に良いアブラ・オメガ3脂肪酸

    健康に良いアブラ・オメガ3脂肪酸

    食の起源 第3話のテーマは「脂」です ー 脂には　健康に良い脂と悪い脂がある　 というお話でした ＜体に良いオメガ3脂肪酸＞ ＠エスキモーに心臓病が少ない理由 この話題は以前にもご紹介したことがありますが エスキモーのイ […]

    2021.05.25

  • ラグビー
    ジャリベルかヌタマックか？ いいえデュポンでしょう！

    ジャリベルかヌタマックか？ いいえデュポンでしょう！

    さて　フランス勢が大活躍の ハイネケン・チャンピオンズカップのセミファイナルですが ボルドーとトゥールーズのフランス勢対決 フランスのラ・ロッシェルと 唯一のフランス以外のチームのアイルランドのレンスターの 対決となりま […]

    2021.05.24

  • ラグビー
    ハイネケン・チャンピオンズカップ

    ハイネケン・チャンピオンズカップ

    南半球では　スーパーラグビーが終盤を迎え NZとオーストラリアの交流戦 トランス・タスマニアが行われていますが 北半球のラグビーでは ハイネケン・チャンピオンズカップが大詰めを迎えています ハイネケンというと サッカーの […]

    2021.05.21

  • 食事と健康
    塩の虜から腎臓病へ

    塩の虜から腎臓病へ

    ご祖先さまが作った体質により ヒトの体は本能的に塩を欲することは理解できましたが どうしてヒトは　自らの意志で塩を摂るようになったのでしょう？ ＠かくしてヒトは塩の虜となった 前回ご紹介したように 塩はさまざまな美味しさ […]

    2021.05.20

  • 食事と健康
    ヒトを塩のとりこにした社会変化

    ヒトを塩のとりこにした社会変化

    祖先から わずかな塩分でも取り逃さない体質を引継いだヒトは さまざまな社会変化により　さらに塩の虜となっていきます ＠農耕による食の変化 1万2千年～8千年前に農耕が始まり この頃から塩作りも始まりました 農耕を始めたこ […]

    2021.05.19

  • 食事と健康
    なぜ塩分を摂りすぎてしまうのか？

    なぜ塩分を摂りすぎてしまうのか？

    NHKの栄養シリーズ　食の起源 第2話のテーマは「塩」です 現代人は 健康に悪いと知りながら塩分を摂りすぎている どうしてそんなことになったのか？ 例によって ヒトの進化と絡めてその謎を探っていきます ＠現代人は塩を摂り […]

    2021.05.18

  • ラグビー
    マッケンジーは器用貧乏で終わるのか？

    マッケンジーは器用貧乏で終わるのか？

      3月から行われていた ニュージーランドのスーパーラグビー　アオテアロアが 5/8にファイナルを迎えました ファイナルゲームを戦ったのが オールブラックスメンバーをずらりと揃え このところずっと連覇している常 […]

    2021.05.17

  • お酒の話・左利き専科
    ワイン造りにおける酵母の働き

    ワイン造りにおける酵母の働き

    アルコール発酵で　とても重要な働きを示す酵母 パスツールのアルコール発酵の発見後に デンマークのハンセンが　酵母の純粋培養法を確立して 容易に培養酵母が使用できるようになります 質の良い　ビール酵母　ワイン酵母が同定され […]

    2021.05.14

CATEGORYカテゴリー

RECENT POSTS最近の投稿

TAGタグ

ARCHIVE月別アーカイブ

ご相談はお気軽に

糖尿病・内分泌病、肝臓病・消化器病という2つの異なる分野の専門医が、患者さんにより良い医療を提供します

  •                                       03-3551-5955 時間 09:30～13:00/15:00～18:30 休診日 月曜午後・金曜午前・土曜・日曜・祝日03-3551-5955 時間 09:30～13:00/15:00～18:30 休診日 月曜午後・金曜午前・土曜・日曜・祝日

住所　〒104-0032
東京都中央区八丁堀3-26-8  高橋ビル1階

アクセス
八丁堀駅(東京メトロ日比谷線・JR京葉線)より徒歩1分
B3出口を出た交差点の右前
または　B2出口を出て左に向って約100m

新着情報

一覧 >
page top