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ビタミンDなう
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 前回 ビタミンDの説明をしましたが ビタミンDは 最近とても注目されています ここ数年の間に発表された ビタミンDの 病気への影響に関する研究論文の数は うなぎ […]
2018.10.23
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ビタミンA ビタミンD
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 各ビタミンについて解説していきます まずは 脂溶性ビタミン から 脂溶性ビタミンは A D E K の4種類がありますが 今日は A と D の説明です <ビタミ […]
2018.10.18
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ビタミンの働き 欠乏症・過剰症
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 体内でビタミンは どのような働きをしているのでしょう? <ビタミンの働き> ビタミンの働きは多岐にわたります @補酵素としての働き 代表的なのが さまざまな生体反 […]
2018.10.17
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ビタミンとは
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 酵素の解説が終わりましたから ビタミン・ミネラル の話を始めます まずは ビタミンから ビタミンは タンパク質 脂質 糖質の 三大栄養素と比べ 栄養学的な注目度 […]
2018.10.16
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酵素の共同因子
多くの酵素は 円滑に機能を発揮するために その働きを助けてくれる共同因子を必要とします <共同因子とは?> 酵素分子の中には しばしばタンパク質以外の低分子物質が含まれています それらは共同因子と呼ばれ 酵素の働きを助け […]
2018.10.11
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酵素反応の面白さ
酵素は どのようにして触媒反応を行っているのでしょう? 実はその詳細はいまだ明らかにされていませんが 以下に示す機序が考えられています <酵素は活性化エネルギーを下げ 反応を容易にする> 一般に化学反応は 下記のようなプ […]
2018.10.10
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酵素の働き
酵素は 生体内でどのような働きをしているのでしょう <酵素の働き> @生体内での酵素の役割 *消化酵素により 食物から摂取した栄養素を代謝する *代謝酵素により 生命活動に必要なさまざまな化学反応を触媒する ことで […]
2018.10.09
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酵素の分類
たくさんの種類がある酵素は いくつかの視点から 分類されています <働きによる分類> 消化酵素 代謝酵素 の 大きくふたつに分けられます @消化酵素 摂取された栄養素を消化・分解し 吸収されやすい形にする酵素で *ト […]
2018.10.04
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酵素とは?
今日から 微量栄養素である ビタミン・ミネラルについて解説します 微量栄養素の主たる働きは 生体内で さまざまな化学反応を行っている酵素を 助けることです ですから まず 微量栄養素が働きかける酵素 について解説します […]
2018.10.03
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本庶先生 おめでとうございます!
2018年度の ノーベル医学・生理学賞の受賞者が発表され 本庶佑先生が 受賞されました! おめでとうございます! 本庶先生のご専門は免疫学で 書き手も日本免疫学会の会員ですので 先生の数々の輝かしい業績は よく存じあげて […]
2018.10.02