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大切なのは 量より質!
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 コレステロールは悪いものだから なるべく控えた方が良い! というのが 世間一般の“常識”で 多くの皆さんが そのように認識しておられることと思います 実際に […]
2016.12.07
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中性脂肪 コレステロールの体内での動態
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 脂質は色々な 種類のリポタンパク質にパッケージされて 血液の流れに乗って 体内を移動することを説明しました 少し繰り返しになりますが 大切なことなので ヒトが […]
2016.12.06
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善玉・悪玉コレステロールとリポタンパク
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 脂質に関する解説を続けていますが 読み手の皆さんにとって いちばん身近な脂質といえば 健康診断の結果表にでてくる コレステロールではないでしょうか? しかも コ […]
2016.12.01
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不飽和脂肪酸
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 前回ご紹介した 善玉の不飽和脂肪酸ですが 沢山の種類があって 全体的に把握することが なかなか困難で面倒くさい そこで 二重結合の数 により分類します 不飽和 […]
2016.11.30
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善玉脂肪酸・悪玉脂肪酸
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 引き続き 脂肪酸の分類 について説明します 前回は炭素の数により分類しましたが 今日は炭素の飽和度によって分類します さて 炭素の飽和度 とは いったい何でしょ […]
2016.11.29
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インフルエンザの流行が始まりました
厚生労働省は11月25日に 全国的にインフルエンザの流行シーズンに入った と発表しました 11月14日から20日までの1週間に 定点観測をしている医療機関からの 患者さんの報告数が 流行開始の目安となる 定点あたり1 […]
2016.11.26
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脂肪酸
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 今日は 脂肪酸 について説明します 脂肪酸は 脂質の構造や機能を理解する上で とても重要な分子です 脂質の基本構成単位 で 中性脂肪 コレステロール リン […]
2016.11.24
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脂質
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 今回から 脂質 の解説を始めますが 脂質を理解するのは なかなか一筋縄にはいきません なにせ 種類が多い 特に脂肪酸には多くの種類があって 栄養学を学ぶ人の多く […]
2016.11.23
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糖質の罠
中央区・内科・高橋医院の 健康のための栄養学に関する情報 前回は *糖質の種類 *エネルギー源としての糖質の役割 *血糖調節の仕組み など 糖質についての一般論を説明しましたが 現代社会で大きな問題になっているのが 肥 […]
2016.11.22
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電話でバイト?
例によって 突然電話がかかってきました 先生 外人さんからお電話です! はいはい ディスイズ Dr. Takahashi スピーキング ですよ 電話をかけてきたのは 香港のかわいい女性でした あ 別に声だけでかわいい […]
2016.11.18