趣味ブログ

  • お酒の話・左利き専科
    ロマネ・コンティ

    ロマネ・コンティ

    ロマネ・コンティは ラ・ターシュの上を行く世界最高峰の赤ワインです 今日は　ロマネ・コンティにまつわる ちょっとしたエピソードをご紹介します ＠畑の所有権をめぐる歴史的な争い 今でこそ　 ロマネ・コンティの所有者はDRC […]

    2021.10.18

  • お酒の話・左利き専科
    黄金の丘 コート・ド・ニュイの赤ワイン

    黄金の丘 コート・ド・ニュイの赤ワイン

    いよいよ　ブルゴーニュのメインエリアとも言える コート・ドール　黄金の丘 に入っていきましょう ＜コート・ドール　黄金の丘＞ 数多くの高級ワインが生み出される 南北に50kmほど続く細長い地域で 北部の　コート・ド・ニュ […]

    2021.10.15

  • お酒の話・左利き専科
    シャブリ

    シャブリ

    ブルゴーニュ地方には さまざまなワイン生産地が点在していて 各地で有名なワインが造られています 今日はその中で　シャブリ地区について説明します ブルゴーニュ地方の最北端に位置するシャブリ地区は ブドウ栽培のほぼ北限地にあ […]

    2021.10.11

  • お酒の話・左利き専科
    ブルゴーニュワインの格付け

    ブルゴーニュワインの格付け

    いよいよ最後 ブルゴーニュのワインの解説に入ります ＜ブルゴーニュワインとは＞ フランス中央東部で 南北に長く位置する地方が ボルドーと双璧をなすフランスワインの名醸造地の ブルゴーニュです ＠単一品種によるワイン造り […]

    2021.10.08

  • お酒の話・左利き専科
    貴腐ワイン

    貴腐ワイン

    これまでのワイン解説シリーズで 何回か貴腐ワインが登場しましたが きちんと解説していませんでした 貴腐ワインは 貴腐香と呼ばれる独特な芳香に凝縮された甘さを持つ 世界最高峰の甘口ワインで 「貴腐ブドウ」という 極めて糖度 […]

    2021.10.04

  • お酒の話・左利き専科
    ボルドーの右岸と左岸

    ボルドーの右岸と左岸

    ワインが市場を賑わせはじめた時代に フランスでは河川を利用した運送が 主流な輸送手段だったため 川の近くにブドウの栽培地域やワイン醸造所が増えました ＜ボルドーの川＞ ボルドーは　ヨーロッパ大陸の西端に位置し 西側には大 […]

    2021.09.27

  • お酒の話・左利き専科
    ボルドーの5大シャトー

    ボルドーの5大シャトー

    ボルドーを代表する 5大1級シャトーについて説明します ＜5大1級シャトー＞ ＊シャトー・ラフィット・ロスチャイルド ＊シャトー・ムートン・ロスチャイルド ＊シャトー・ラトゥール ＊シャトー・オー・ブリオン ＊シャトー・ […]

    2021.09.24

  • お酒の話・左利き専科
    ボルドーのシャトーの格付け

    ボルドーのシャトーの格付け

    ボルドーワインについて詳しく説明します 改めて言うまでもなく フランス南西部に位置する 温暖な海洋性気候のボルドー地方は 高級ワインを生みだすシャトーが多く存在する 赤ワインの代表的な産地です ＜ボルドーのシャトー＞ シ […]

    2021.09.20

  • お酒の話・左利き専科
    ボルドーとブルゴーニュの比較

    ボルドーとブルゴーニュの比較

    長らく続いてきたワイン解説も　いよいよ最後 ボルドーとブルゴーニュのワインの解説に入ります フランスの2大ワイン銘醸地である ボルドーとブルゴーニュ この2大銘醸地は 文化　経済を含めたさまざまな観点から 対比して語られ […]

    2021.09.17

  • お酒の話・左利き専科
    南西地方のワイン

    南西地方のワイン

    ボルドーとラングドック・ルーションに挟まれた 南西地方は フォアグラやトリュフの名産地でもあり 「生きることを愉しめる美食の土地」 とも称されています この地方で栽培されるブドウ品種は フランスの他の地方に比べても豊富な […]

    2021.09.13

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